Programda "Gastronomi Turizmi Kimliği" ile birlikte Turizm ve Seyahat hakkında tüm konular konuşulacak. Üniversitelerin düzenlediği turizm programları ve etkinliklerinin önemli olduğunu belirten Yücedağ Turizm Araştırma-Geliştirme ve hizmet inovasyonu konusunda öğrencilere bilgiler aktaracak.
Nilüfer Yücedağ Turizm İşletmeciliği (MA) ve Turizm Rehberliği (MA) bölümlerinde çift yüksek lisans yapmıştır. Turizm, Gastronomi Turizmi ve Destinasyon Geliştirme Alanlarında uluslararası kitap yazarlığı ve bilimsel yayınları bulunmaktadır. Türkiye'de Turizm alanında Araştırma-Geliştirme ve İnovasyon birimleri kurucularından olup, turizm türlerinin geliştirilmesi ve hizmet inovasyonu ile Yeşil Ekonomi konularında çalışmalar yapmaktadır.