Öne Çıkanlar Toyota turizm Ekonomi Bakanlığı açılış tahliye

Türkiye'nin Marka Diyetisyeni Dilara Koçak Gastro Talks Konuğu Oldu

Dilara Koçak: Yerel lezzetlerimizi diğer ülke lezzetleri ile eşleştirmeliyiz. Yerel lezzetlerimizi kıyaslayabileceğimiz ülkelerde tanıtım faaliyetleri içinde olmamız gerekiyor. Kendimizi dışarıya kapatmayalım ama ürünlerimizi de dışarıya pazarlayabilelim. Anadolu’da yetişen bulgurumuz,karakılçık buğdayımız var. Eğer Peru kinoasını tüm dünyaya pazarlayabiliyorsa, bizimde kinoadan daha sağlıklı olan bu ürünlerimizi dışarıya pazarlamamız gerekiyor. Dünyada ki küresel değişmeler bizi bitkisel beslenmeye itiyor. 5 saniye de bir çocuk açlıktan ölürken 5 ton yiyecek çöpe atılıyor. İsrafın önüne geçmeliyiz. Az yiyen melek çok yiyen helak olur. Gastronomi Turizmi Derneği Türk Mutfağını tanıtmak için çok büyük bir çaba sarf ediyor. GTD aktif ve sonuç odaklı çalışıyor. Bu sene Türk Gastronomisi yılı ilan edildi. Kültür ve Turizm Bakanımız sektörden geldiği için çok doğru kararlar alıyor. İnsanlar bana nasıl kişisel marka olduğumu soruyor. Cevap çok basit. Sürekli bilgiye ve öğrenmeye aç olmamız gerekiyor. Kendi limitlerimizi ne kadar zorlayabildiğimiz çok önemli. Sınırlarımızı kaldırmalı aslında neler yapabileceğimizi görmeliyiz. Ancak bu sayede başarıya ulaşabiliriz. 
Gürkan Boztepe: Gastronomik Marka Kentler yaratmaya çalışıyoruz. Artık herkes bunun farkına varmaya başladı. Özellikle belediyeler bu konu ile çalışmalar yapmaya başladı. Artık Türk Gastronomisini hak ettiği noktaya taşımamız gerekiyor.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.