Necmi Erol Türkiye'de peynire yön veren en tecrübeli isimlerden biri... Son gelişmelerden sonra dünyada pazar payımızın artacağını düşünüyor

Aile ticarete 1952 yılında başlıyor. Sonrasında yani 1965 yılında küçük bir dükkanda o yıllarda ticaretin merkezi Eminönü’nde peynirci olmaya karar veriliyor. Aslında bir peynir ülkesi olması gereken Türkiye’de markalaşma için adım atılması noktasına 80’li yılların sonuna doğru geliniyor.

O günü kadar Karadeniz ismini kullanan aile yeni ve farklı bir isim arayışına girer.

Bu süreçte isimler düşünürken şirket ortaklarından Recai Erol’un oğlu dünyaya gelir ve Murat adı konulur.

Recai Erol marka ismi önerisi olarak ağabeyi Necmi Erol’a Murat’ı önerir.

Recai Erol’un önerisi ağabeyi Necmi Erol tarafından da uygun bulunur. Ama Murat’a anlam kazandırmak ve ağırlığını yukarı çekmek için "bey" takısı eklenir.

Böylece Muratbey ismi doğar ve 1992 yılında ilk üretim tesisinin açılışı yapılır. Sonrasında yani 2004 yılında Uşak Organize Sanayi’nde son teknolojiye dayalı fabrika kurulur ve peynirde dünya markası olma hedefi ile yola çıkılır.

Ve bu doğrultuda 2008 yılında yurtdışına açılan Türkiye’nin ilk peynir markası Muratbey olur.

Yolculuk Necmi Erol’un kaptanlığında büyük bir hızla devam eder. Ve Muratbey bugün 60’a yakın ülkede markası tescil edilmiş dünya markası olmaya koşan inovatif bir kuruluş haline gelir. İnovasyon virüs salgını döneminde bile ihracatın yüzde 20 artması sağladı ve Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol konuyla ilgili şu değerlendirmeyi yaptı:

“Muratbey gücünü inovasyondan alıyor. Önümüzdeki 5 yıl içerisinde inovatif ürünlerimizle ihracatın ciromuzdaki payını yüzde 40’a çıkarmak istiyoruz. Süt ihracat izninin çıkması ile birlikte Çin pazarı sektöre yeni fırsatlar sağlayacak.”

İnovasyondaki başarı Muratbey’in Avrupa pazarında tutunmasını hatta kök salmasını sağlıyor.  Bazı ürünleri özellikle Avrupa’da taklit ediliyor.  Süreci Necmi Erol şu sözlerle anlatıyor:

“Taklit ürünlere karşı zaman zaman polisiye tedbirler bile almak zorunda kalıyoruz. Avrupa ülkeleri de dahil olmak üzere yurt dışı pazarlarda kendi markamızla ve Türkiye’de üretilmiş yerel peynir çeşitleriyle rekabet ediyor olmak bizim için gurur verici. Bugün Almanya, Hollanda, Belçika, Avusturya, Fransa ve İngiltere başta olmak üzere, pek çok ülkeye ihracat yapıyoruz. Tüm dünyada insanlar evde kaldığı zaman haliyle kolay hazırlanabilen, atıştırmalık ürünlere talepleri artıyor. İnovatif ürünlerimizin çekici gücüyle ihracat ağımızı büyüterek yeni pazarlara giriş yaptık. İhracatın ciromuz içindeki payı yüzde 5’ten yüzde 21’e yükseldi. 5 yıllık stratejik planımızda bu oranı inovatif ürünlerimizle yüzde 40’a çıkarmak var.”

Muratbey inovatif ürünlerinin dünyaca ünlü otoritelerden ödüller aldığını düşünürsek yüzde 40’lık hedef hiç de hayal değil.

Çünkü damak tadı çok önemli yediden yetmişe peynir satmak daha da önemli. Mesela Burgu, tamamen Muratbey Ar-Ge’sinin ortaya çıkardığı bir ürün. Yaklaşık 60 ülkede tasarımı tescillenen ve patenti alınan ürün yurt dışında Helix adıyla satılıyor ve Kaufland, Rewe, Edeka gibi dev satış zincirlerinin raflarında yer alıyor.

Bu alanı özel peynir kategorisi olarak nitelendiriyor Necmi Erol ve devam ediyor:

“Özel Peynirler’de çok iddialıyız. Bu alanda Türkiye’de pazar lideriyiz. Muratbey Plus ve Muratbey Misto ürünleriyle pandemi döneminde özel bir misyon üstlendiğimizi düşünüyoruz. Tuzu azaltılmış ve D vitamini ile zenginleştirilmiş bu ürünler bağışıklık sistemine katkı yapıyor. Muratbey Plus yetişkinlere hitap ederken, çocuklar için eğlenceli peynir Misto’yu ürettik. Misto ile geçtiğimiz günlerde sektörümüzün kıymetli ödüllerinden biri olan Dünya Süt Ürünleri İnovasyon ödüllerinde finale kalmayı başardı.”

Peki bu başarının sırrı nedir? Aslında bir peynir ülkesi olması gereken Türkiye’de neden Muratbey ve birkaç firma dünya markası olma yolunda adımlar atabildi.

Muratbey nezdinde bu başarıda ailenin ve Necmi Erol’un sahiciliği en önemli faktör. Doğru bildiğini yapan ve tüketiciyi baştacı yapan bir anlayışa sahip Necmi Erol.

Çok sakin bir mizaca sahip Necmi Erol. Sakinliğini sadece ama sadece tüketiciye yanlış yapıldığında kaybediyor. Tüketiciye yanlışı asla affedemiyor.

Bu yüzden kendi yemediğini asla satmıyor. Dürüstlük en önemli ilkesi olmuş durumda. Çok yakın bir aile dosttu Necmi Erol ve aileyi anlatırken “en büyük hileleri hilesizlik. Ne kadar çok kazanacaklarını bilseler bile asla yanlış bir şey yapmazlar” diye anlatıyor.

Sahicilik, hilesizlik ve en önemlisi samimiyet Necmi Erol ile peynir alıcısı arasında dostluk köprüsü kurulmasını sağlamış anlaşılan. Pazar payından ve dünyadaki başarıdan bu anlaşılıyor.

Rakamlarla Muratbey Peynirleri

. Türkiye çapında yaklaşık 15 bin noktaya tüketiciye ulaşıyor.

. 250’nin üzerinde peynir çeşidini her gün artırmaya çalışıyor.

. Yurtiçi ve yurtdışı bayi sayısı geçen yıla göre yüzde 80 artış gösterdi.

. Uşak ve çevre illerden süt tedariği yapıyor ve şu anda stokları yeterli.

. Süt fiyatlarında bir artış olmadığı takdirle fiyat artışı düşünmüyorlar.

. Bağışıklığı güçlendiren ürünler öne çıkacak. Atıştırmalık ürünlere talep arttı.

 . Tüm dünyada insanların evde kaldığı bu dönemde Avrupa’daki siparişler yüzde 20 arttı.

. Yakın zamanda Çin’e süt ihracatı izni alan 54 firma arasına girmenin gururu yaşanıyor.

. Peyniri güvenilir satış yerlerinden alın ve güvenilir markaları tercih edin.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.