Nilüfer Yücedağ
Nilüfer Yücedağ
Turizm İşletmeciliği (MA) Turizm Rehberliği (MA)
Yazarın Makaleleri
Kentlerin de Uzmanlaştığı Turizm Türleri Olmalı
İnsanların uzmanlık alanları gibi kentlerin de dokusuna uygun uzmanlaştığı bir turizm türü olmalı. Turizm ürünlerinin satış pazarlaması kadar sunumu da oldukça önemli. Sunumun başarılı olması sürdürülebilirlik sağlar. Bu sunumların...
Yaratıcı Turizm / Yenilikçi Turizm
Dünyada 'Yaratıcı Turizm” olarak adlandırılsa da 'Yenilikçi Turizm” tanımını her zaman daha uygun görmüşümdür. Yenilikçi Turizm var olan turizm türlerini bir arada kullanarak veya var olan sanat, kültür gibi unsurları turizme...
Kıyı Gastronomisi
Türkiye Karadeniz, Akdeniz ve Ege Denizi olmak üzere üç tarafı denizlerle çevrili, iç deniz Marmara olmak üzere dört denize kıyısı bulunan, göller ve nehirlere sahip bir ülke. Bölgelerimiz deniz, göl, akarsu ve yeşil doğadan en az birine...
Gastronomi Turizmi Kimliği
Sektörde rekabet ile başa çıkabilmek, yeni rakiplere hazır olmak ve fark yaratmak yenilikçi taleplere karşı hazır olabilmek ile mümkündür. Hazır olabilmek ise sürekli yenilikçi proje çalışmaları, dijital ağların etkin kullanımı ve sektörde...
Otelleri büyük bir değişim bekliyor!
Yakın geleceğe işletmeler için bir mercek tutalım… Tatil anlayışı, müşteri beklentileri hatta ve hatta otellerin organizasyon şemaları nasıl değişecek? Değişim rüzgarının iyiden iyiye estiği yurt dışında otel ve işletme sahipleri...

banner5